Ser Gouda Rücker 48% Tłuszczu (~3 kg)

Kremowa konsystencja i mistrzowski stopień topliwości

Niemiecki ser Rücker o zawartości 48% tłuszczu w suchej masie to niezastąpiony fundament profesjonalnej gastronomii. Charakteryzuje się łagodnym, maślanym smakiem oraz zwartą, zwartą strukturą, która doskonale poddaje się tarciu i krojeniu. Jego największym atutem jest zachowanie w wysokich temperaturach – ser topi się równomiernie, tworząc apetyczną, ciągnącą się kołderkę, bez wydzielania nadmiaru tłuszczu.

Blok o wadze ok. 3 kg to format idealnie skrojony pod potrzeby restauracji, pizzerii, food trucków oraz firm cateringowych.

Dlaczego warto go wybrać?

• Idealna topliwość: Tworzy długie, elastyczne "nitki", które tak uwielbiają miłośnicy zapiekanek i pizzy.

• Wydajność: Duży blok minimalizuje straty podczas porcjowania i tarcia mechanicznego.

• Zbalansowany smak: Subtelny profil smakowy idealnie komponuje się z sosami pomidorowymi i ziołami, nie dominując nad pozostałymi składnikami dania.

• Idealny do: Pizzy, zapiekanek, burgerów, lasagne, tostów oraz jako baza do kremowych sosów serowych.